È per domani l’appuntamento con il workshop “Energy and Food Communities: a sustainable program”, organizzato da AiCARR con Bureau Veritas e Fondazione Triulza, a Cascina Triulza – Padiglione della Società Civile, nell’ambito di EXPO MILANO 2015.

Il workshop ha ottenuto il patrocinio di prestigiose organizzazioni nazionali e internazionali: ASHRAE, Consorzio Italiano Biogas, ENEA, REHVA e FAO, Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, i cui rappresentanti, insieme agli altri esperti presenti, daranno vita a un dibattito concreto sul complesso rapporto Energy and Food in un’ottica di sostenibilità ambientale e sociale.

 "Lo spreco di energia per produrre cibo – ha dichiarato il Presidente de Santoli in una nota inviata martedì alla stampa - è un tema importante tanto quanto lo spreco di cibo di cui si sta parlando molto ultimamente. Per questo bisogna immaginare nuovi modelli di produzione e consumo. L'agricoltura come trasformazione dell'energia gioca un ruolo fondamentale, sia in relazione all'energia consumata, che a quella prodotta dall'agricoltura stessa. Per questo è indispensabile pensare un nuovo ruolo delle produzioni, agricole ed energetiche, che tenga conto delle conseguenze economiche ed ambientali, e che rendano agricoltura ed energia alleate e non in competizione tra loro". 

Perché il rapporto cibo-energia possa essere concretamente rinnovato, queste riflessioni, e tutte le altre portate dai relatori al workshop, dovranno varcare i confini dell’evento per arrivare ai tavoli politici e istituzionali: è anche questo l’obiettivo della pubblicazione Energy and Food Communities: a sustainable program, che verrà distribuita ai partecipanti e che riprende e approfondisce gli argomenti sviluppati nel corso della giornata, corredandoli di dati aggiornati e nuove proposte di dibattito.

L’ingresso al workshop, lo ricordiamo, è gratuito; per accedere a Cascina Triulza è però necessario essere in possesso del biglietto di ingresso a EXPO MILANO 2015.

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